湘潭哪里有教灌汤包正宗技术正宗做法的
发布时间:2018-08-14 04:08:39
来源:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
  相关项目:红星鹏飞包子店加盟   品牌: 红星鹏飞
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湘潭哪里有教灌汤包正宗技术正宗做法的

皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究 湘当有味在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列位,肉馅次之,面皮次次之。灌汤包子是中国的传统食品,早在北宋市场上已有售卖,称灌浆馒头或灌汤包小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃

 

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学校地址:湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,红星大市场附近(红星鹏飞厨师培训学校)

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至于学员们担心:我学好技术后,要去哪里购买调料和设备?这些问题,大家也不用太过于担心,因为在上课的期间,红星鹏飞的教学师傅就会教学员,如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料,这样大家以后开店的时候,就没什么顾虑啦

刘敏老师   1BB7411bB90

培训内容 小笼包:鲜肉小笼包、鸡蛋韭菜小笼包、青菜香菇小笼包、豆沙小笼包、酸菜肉丝小笼包、香菇鸡汁小笼包、咸菜粉丝小笼包、三鲜小笼包等;
灌汤包:原味汤包、香菇汤包、鲜肉汤包、香辣汤包、虾仁汤包、蟹黄汤包等;
上海生煎包:原味生煎包、灌汤生煎包 、牛肉生煎包 、北方生煎包 、上海生煎包、猪肉生煎包、韭菜生煎包、青菜生煎包、韭菜盒子等;
学以上两项,赠送:清、蛋酒等
培训课程 1.发面的配比技术和和面手法;
2.包子面点系列所用多种原料认识及性能;
3.秘制肉馅配方、制件及实际动手操作;
4.包子面点系列各种产品制作流程及技巧;
5.包子面点制作设备使用维护及采购信息。
6.复习包子制作技术,独立完成产品的制作;
7.反复实践操作,熟练操作流程。
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